公司新闻
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2024/05山东高温大曲是一种以高温为特点的传统发酵工艺，其发酵过程有着独特的特点。山东高温大曲的发酵过程受到了气温的直接影响。在高温季节，发酵罐内温度可以达到40摄氏度以上，比一般的大曲发酵温度高出许多。这种高...
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2024/04山东中高温大曲发酵是一种传统的酿酒工艺，在发酵过程中容易受到外界环境的影响，需注意以下问题：1. 温度控制：中高温大曲发酵需要在特定的温度下进行，过高或过低的温度都会影响发酵效果。因此，在酿酒过程中要...
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2024/04山东清香型酒曲是一种重要的酿造原料，对于酒类的质量和口感起着至关重要的作用。在使用山东清香型酒曲时，需要注意以下几点：一、保持清洁酒曲是一种易受外界影响的生物制品，因此在使用前要确保清洁卫生。工作场所...
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2024/04高温大曲是一种用于酿造的传统发酵剂，是中国酿酒业中非常重要的一种酒曲。高温大曲厂家的生产工艺主要包括原料处理、糖化、发酵、曝晒和包装等环节。是原料处理。高温大曲的主要原料是小麦和大米，工艺上通常采用蒸...
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2024/04高温大曲是一种传统的发酵剂，在制作过程中有许多技巧和要点需要注意。以下是一些制作高温大曲的技巧：1. 选择优质原料：制作高温大曲的关键是选择优质的原料，主要包括高质量的小麦和优质的大曲菌种。小麦应该是...
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2024/04山东，这片充满历史底蕴的土地，自古以来便是酿酒文化的繁盛之地。其中，山东中高温大曲以其独特的传统高温工艺，成为了白酒界的一颗璀璨明珠。传统高温工艺是山东中高温大曲酿造的核心技术，它源于古老的酿酒传统，...
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2024/04山东，这片古老的土地，孕育了无数美酒佳酿。其中，山东清香型大曲以其独特的酿造工艺和卓越的口感，赢得了广大消费者的喜爱。山东清香型大曲，是以大曲为主要原料，经过精心酿造而成的一种白酒。它采用传统的固态发...
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2024/03高温大曲和传统曲都是传统的酿造方法，在日常生活中被广泛使用。两者在酿造工艺、原料选择、口感特点等方面有着一些显著的区别。高温大曲和传统曲的酿造工艺有所不同。高温大曲是一种在高温条件下进行酵母发酵的酿造...
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2024/01梁山清香型大曲的生产工艺经过了数百年的发展和改进，以下是其主要的生产工艺流程。，制曲是梁山清香型大曲生产的第一步。选择优质的大米、小麦和高粱作为原料，按照一定比例混合后进行蒸煮，将其煮熟至适当的软硬程...
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2024/01山东中高温酒曲是一种发酵器内的活性曲菌，广泛应用于酒类发酵工艺中。在使用山东中高温酒曲时，需要注意一些事项和禁忌，以确保发酵的稳定性和酒质的优良。一、注意事项：1. 储存：山东中高温酒曲应储存在阴凉、...
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2024/01山东生香酵母是一种优质的干酵母产品，广泛应用于面包、糕点、面条等食品工业中。它具有发酵速度快、发酵力强、制品质地细腻等特点，逐渐受到食品生产企业的青睐。然而，在使用山东生香酵母时，也需要注意一些事项，...
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2024/01中温大曲和低温大曲是两种不同的酿造酒曲。它们在生产过程、发酵条件、风味特点以及用途等方面存在区别。在生产过程上，中温大曲和低温大曲有所不同。中温大曲是指在酒曲发酵过程中，温度一般控制在32°C左右。发...
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